Является крупной железой с внешнесекреторной (выделяет в 12-перстную кишку сок, участвующий в пищеварении) и внутрисекреторной (выделяет инсулин, регулирует углеводный, липоидный и водный обмен)функциями. Состоит из двух долей (правой и левой) и тела. Вес колеблется от 13 до 108 г, что составляет 0,13 – 0,35% общего веса собаки.
Протоки поджелудочной железы: