Здесь показаны различия между двумя версиями данной страницы.
Предыдущая версия справа и слева Предыдущая версия | Следующая версия Следующая версия справа и слева | ||
pitatelnye_veschestva:vitaminy [2013/10/03 15:01] dogadmin |
pitatelnye_veschestva:vitaminy [2013/10/03 15:03] dogadmin [Кобаламин (витамин B12)] |
||
---|---|---|---|
Строка 11: | Строка 11: | ||
Кобаламин пищи связывается белками пищи, но не может быть абсорбирован в такой форме. В желудке переваривание белков иницируется пепсином и соляной кислотой, в результате высвобождается кобаламин. Свободный кобаламин немедленно связывается R-протеином, который содержится в слюнной жидкости и желудочном соке, в результате чего витамин не абсорбируется. В тонком кишечнике R-протеины перевариваются протеазой поджелудочной железы, а освободившийся кобаламин связывается внутренним фактором, который на 90% вырабатывает поджелудочная железа. В конечном счете, комплекс с кобаламином абсорбируется особыми рецепторами подвздошной кишки. | Кобаламин пищи связывается белками пищи, но не может быть абсорбирован в такой форме. В желудке переваривание белков иницируется пепсином и соляной кислотой, в результате высвобождается кобаламин. Свободный кобаламин немедленно связывается R-протеином, который содержится в слюнной жидкости и желудочном соке, в результате чего витамин не абсорбируется. В тонком кишечнике R-протеины перевариваются протеазой поджелудочной железы, а освободившийся кобаламин связывается внутренним фактором, который на 90% вырабатывает поджелудочная железа. В конечном счете, комплекс с кобаламином абсорбируется особыми рецепторами подвздошной кишки. | ||
+ | Кобаламин необходим для катализа некоторых важных биохимических реакций в организме; фактически же все ткани нуждаются в кобаламине для оптимального функционирования. | ||
===== Источники ===== | ===== Источники ===== | ||
- Холл Э., Симпсон Дж., Уильямс Д. Гастроэнтерология собак и кошек. Пер. с англ. - М.: Аквариум Принт, 2010. | - Холл Э., Симпсон Дж., Уильямс Д. Гастроэнтерология собак и кошек. Пер. с англ. - М.: Аквариум Принт, 2010. |